Unsere SchmankerlUnser reichhaltiges kaltes und warmes Heurigenbuffet verwöhnt jeden Gaumen. Es gibt traditionelle Schmankerl, regionaltypische, saisonbezogene Gerichte, Grillspezialitäten und vegetarische Speisen. Hier finden Sie unsere Speisekarte auch auf englisch. Hier finden Sie einen Auszug unserer am Buffet erhältlichen Speisen und unserer spezielle Angebote zu Mittag ... Warme Spezialitäten
Vegetarisch
Beilagen
SalateErdäpfel, Gurke, Mais, Schwarzwurzel, Sellerie, Kraut, Fisolen, Bohnen, Grüner Salat Griechischer Salat und Paradeiser - saisonabhängig An folgenden Wochentagen bieten wir Ihnen zu Mittag (solange der Vorrat reicht ...) Dienstagzartes Rindfleisch vom Wienerwaldrind mit Kohl und Erdäpfelschmarrn (Michael Trünkel, Wien) Mittwoch (von Oktober bis Februar)Kalbsbeuschel mit Semmelknödel (Michael Trünkel, Wien) DonnerstagRindsrouladen mit Teigwaren (Michael Trünkel, Wien) FreitagKabeljau gebacken oder natur, im Herbst gibt es Karpfen vom Stift Geras Sonn- und FeiertagsKalbsnierenbraten mit Reis (Fleischerei Hössl, Brunn am Gebirge) - ausgenommen Hiataeinzug Kalte Speisen
Für unsere Kleinen
Saisonale SpezialitätenJänner - Februar: Lachs mit Gemüse und Sauce Bernaise, Räucherlachs mit Rösti März: Lammkotelett mit Wildreis und Speckfisolen, Lammstelze mit Petersilkartoffeln Mai: Spargel gebacken, Spargel mit Lachs, Spargel mit Prosciutto Juni, Juli, August: Grillspezialitäten, Mozzarellaspieß im Speckmantel mit Feigensenf, Thunfisch auf Blattsalat, Vittello tonnato September, Oktober: Ente mit Rotkraut und Erdäpfelknödel, Kürbisgerichte, Most und Sturm November: Ganslsuppe mit Bröselknödel, Martinigansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel Dezember: Ente mit Rotkraut und Erdäpfelknödel Unsere Produkte beziehen wir von folgenden BetriebenWurst und KäseBIO-Hofladen "Annahof" in Laab im Walde, Fa. Trünkel, Fa. Pfeiffer Gebäck und MehlspeisenBäckerei Szihn, Carl's Backgenuss, Bäckerei Ungersbäck Fleisch und GeflügelWildspezialitäten Kriegler, Fleischerei Hössl, Michael Trünkel GmbH GemüseObst- und Gemüsegroßhandel Heinzl, Fa. Schuh zurück |